Umroh 2009

Sayang banget tetep ajah tahun ini kami belum bisa gabung ikutan umroh, maklum dengan Bamby tinggal terpisah dengan kami, pengurusan visa umroh agak sulit, dan... rasanya mau pergi berduaan ajah ama si mbah gak tegaa.
Soale ketika kami naik haji tahun 2002 juga bertiga seh, jadi kudu ber3 lagi deh kalau mau umroh.
Mudah2an inshaAllah 2 tahun lagi ketika Bamby dah tamat dan bisa kerja di AD, kami bisa pergi bareng...amien.

Yang sedih ada 2 visa yang walahualam gak kluar dan 6 yang terakhir akhirnya bisa keluar juga walau dah mepet di hari terakhir.
Gak usah heran deh kayaknya tiap tahun selalu kejadian begindang..:((((

Beberapa foto dibawah ini kenangan ketika melepas temen2 yang brangkat.
Beberapa temen kontakku yang brangkat :
Ada Rika sekeluarga, ada Nisrina sekeluarga, ada Naadie sekeluarga, dan Evie sekeluarga , lalu peserta single yakni Indah Bondan... heu heu heu brani euy sendirian.....
Eh ada juga Pak Indra dengan Fariz berduaan ajah berangkat.
Peserta rutin : keluarga Yuli, keluarga Lalan, dan keluarga Pak Ratno.

Kebetulan agak telat juga ketika saya datang para peserta udah masuk bis semua jadi gak sempet bikin foto mereka masing2...
Yang ada hanya ini...

Indah peserta single , hebat deh brani banget sendiri... dan Bondan beneran bapak teladan, bisaan euy ditinggalin anak umur 3 tahun...
si mas B ampe ternganga....

Ini seh nunggu bisnya brangkat karena ada satu peserta yang telat datang gara2 gak dikasih ijin ma kantor buat cuti neh ari...teganyaaaaa....

Pak Lalan koordinatronya sedang ngobras ama pak Herdy...
Pak beneran amalnya gede banget, semoga lancar yah rombongannya...hebat deh salut..

Para peserta, Pak Ratno sekeluarga brangkat juga...

Yang ini foto di bis lainnya.. sayang gak bisa kefoto semua , agak2 malu masuk2 bisnya soale...

Piknik Bersama KMMI 2008

Hari ini KMMI mengadakan piknik bersama di taman deket ice rink di daerah C4 yang agak dilua kota yakni di Airport Road.
Enak juga tempatnya hanya kalau menurut diriku kok masih enakan taman ADNOC dideket Corniche karena lebih rimbun.
Tapi ya gpp juga kok disana, seru juga acaranya....

Kebetulan juga saya kebagian masak bikin gule, jadi masak2lah diriku..
Nah kalau inget urusan gule, jadi pengen ketawa deh soale cerita unik bin nyerempet gossip...
Pada prinsipnya seh ceritanya ya tahun sekarang budget gule buat 15 kilo isiannya *daging en tulang* dengan harga 500 dhs tapi dibagi 2 masaknya aku ama Mufidah.
Lha kok tahun lalu aku ditawari bikin gule mula2 dikasih harga 75 dhs untuk 5 kg daging lalu direvisi jadi 100 dhs..., ya aku kagak mau karena bukan mepet banget tapi nombok.
Lalu beredarlah gossip kalau pesan didiriku tuh mahal... sampai kekalanagn KBRI.
(jahat juga yah gossip tuh, padahal kalau tau cerita aslinya kan wajar ajah kalau aku tolak, ngapa juga kudu kerja bakti sementara budget ada kok... terbukti tahun ini harganya jauh banget bedanya ).
Kalau dibanding tahun ini ya heran juga kan ? Makanya saya jadi geli...plus diktilah bagi2 gossip...hehehehehe.
Emang tahun ini harga dah naik dibanding tahun lalu tapi ya gak segede itu juga bedanya dari budget tahun lalu...
Karena dengan budget segitu saya bisa bebas bergerak makanya dari jatah 8 kg isian aku tambah ajah ampe 12kg isian, dengan dibanyakin tulang iga dan lehernya.
*masih heran dan bertanya tanya, kok bisa yah ?*

Hasil karya orang kebelet pengen masak buat KMMI adalah :
Gule , lontong plastik 2 kg beras, telor balado sebanyak 80 buah dengan terong balado, pilus, bronis betty crocker dan gethuk.


Gethuk gula merah dari awal dicetak hingga akan dihidangkan...


Bronis betty crocker pasti jadi, males bikin dari scratch, gethuk gula merah, pilus dengan taburan gula dan coklat *ide baru*.


Gule dengan panci 30 liter, gede yak ?
Yang pasti buat angkat neh gule perlu 2 orang laki2 ....
Isiannya tulangan iga, tulangan leher dan daging shank.
Ternyata pake tulangan leher ajah lebih sedep, rasanya kayak buntut...dan gak berlemak seperti iga.
Kayaknya lain kali aku bikin dari leher ajah, dan gule ini inovasi sendiri, pake tomat, daun bawang dan tumisan bawang bombay buat garnishnya.


Terong dan telor cabe ijo, pedes tapi seger.
Lontongnya orang males, pake plastik yang buat 1 kg gula, lalu panjang plastiknya dibagi 3, isiannya 1 cup tambah 1/3 cup beras. Dipake 2/3 bagian dari kantong dan sisa plastik yang 1/3 bagian dibuang, hasilnya lontongnya empuk..
Jangan kaget dari 2 kg beras jadinya hanya 8.


Ini namanya narsis abis deh ah....
Tadinya gak mau foto, tapi pak Wito maksa , katanya mumpung lain dari biasa... *emangnya pernah ketemu diriku pake daster ?*
Dan Karsih pengen mejeng bersama, maka jadilah neh foto, mana pake diketawain pak Nasuki lagi...


Para tamu nya yang datang ditaman...


Hidangannya...banyak banget ternyata yang nyumbang, alhamdulillah.
Tiap tahun khasnya adalah : pasti sate ayam dan kambing, plus gule daging.
Sumbangan yang saya lihat : ada ikan pepes, tumis pare pake teri, mie goreng, sambel goreng ati, ikan asin goreng, sambel, ayam mentega , ayam belado, telor bumbu ijo dengan terongnya..

Komen dikit... : itu acar kok banyak amat... dan mejanya terlalu sempit kayaknya..., tapi asyik juga tuh ibu2 masih bisa bungkus2.
Meski yang datang gak serame biasanya tapi kliatannya yang ngantre juga terus padat...

Itu ada tas kayak gini, yang super gede, kalau di indo banyak di tanah abang, kalau disini hanya ada di saudi...
Ini temen punya karena summer lalu abis umroh.
Laper mata deh say, pengen punya...buat bungkusnya bedcover kalau kemping...
siapa yang mau belikan diriku yah ?...


Yang pada maem...
Lha rupanya kue2 terkonsentrasi disini...
Dan sayangnya banyak yang gak kebagian kalau gak nyerbu kesini...
Aku ajah mau semangka kudu ngambil disini, maklum ibu dutanya ada ditiker ini.


Anak2pun asyik bakar marshmallow, itu antrian makan atau bungkus yah ?
Dan Karsih tetep berpangkat "ibu asrama" ...
Heheheh bagiin sisa makanan biar adil dan makmur..
Maklum suka ada ajah yang kalau suka ama sesuatu bungkusnya lupa tetangga....

Acara sore ini ditutup ketika magribpun menjelang...
Sayang banget udara masih agak panas hari ini, jadi ketika pulang didalam mobil langsung keringet abis...
Tapi makasih yah KMMI ngadain piknik bareng kayak gini, seneng juga kumpul2 temen2 dan ngobrol2 santai...

Sampai tahun depan yah ? *masih mau koq buatin gule lagi*

Malam Nuzulul Quran di KBRI Abu Dhabi 2008

Menjelang buka, ngobrol sana sini, sementara panitia sibuk luar biasa, menyiapkan tajilan dan santapan malam ....
*enak juga yah datang jadi tamu, kagak ikut repot....*


Ibu duta dimeja sebelah *foto diatas* dan saya dimeja bersama Rohimah *foto bawah*, yang berasal dari Malaysia tapi nikah ama orang Indonesia yang warga belanda dan sekarang ikut suami kerja dines di AD...*ribet*
Jadi ama dialah aku bisa "cakap" belanda.....

Lihat tuh thermos mini, punya diriku, siap2 ajah gak ada teh anget disajikan..
Sebetulnya ada tapi silahkan racik sendiri dengan cangkir, ribetlah...
enakan bawa sendiri gini ajah, tinggal glek2 minum...


Bapak2nya juga kayaknya cukup seru ngobrolnya, sayangnya si mbah ngadepnya kesono noh.... *foto atas*
Rupanya lagi seru ngobrol ama bule yang setiap kali ketemu di mesjid yang berbahasa Inggris....
maklum blio aslinya orang swiss, suaminya Puspa kalau gak salah, tapi mau lho tiap kali acara di KBRI datang dan berbatik pula.


Makan malam....cukup rame yang ngantre yah...
karena gak dipisah antara ibu2 dan bapak2...
*yang pake batik coklat ini Ronny yang suami Rohimah*
tapi untungnya 2 jalur, jadi lalulintas macetnya terkendali.
Panitia beneran pontang panting soale tamunya cukup banyak....
Tapi salut yang bantu2, para TKW, semua dikasih seragam, dengan badge panitia Nuzulul....
Good work, jadi mereka merasa lebih pede dan tanggung jawab buat bantu2 dan bekerja dengan baik.


Santapan malam ini adalah :
Kimlo, daging balado "yang gak kefoto", lalu ayam kecap, tumis sohun dan lalab sambel.
Ada juga menu ikan sumbangan dari warga turunan arab.

Si mbah ketika dijalan cerita kalau gak semangat makannya, sampai dirumah juga langsung ngorok tanpa ba bi bu....kayaknya masuk angin juga.
*maklum hanya diriku yang minum teh anget buat buka*.
Buat aku seh makanannya enak2 brasa bumbu, meski mungkin padanannya kurang excellent, tapi udah maximal banget panitia bikin acara ini.
Boleh juga kok.

Ada cerita lain semalam...., diriku di minta KBRI buat bikin soto ayam komplit untuk menu hari raya abis sholat ied buat 500 orang.
Nhaaa... tadinya aku main iyah ajah, oke siapa takut...
Kapan lagi bisa masak segini banyak.

Udah kebayang belanja gw :
ayamnya ajah kudu 35 ekor yang ukuran 1.5 kg
Lalu perkedelnya kudu 20 kg kentang,
sohunnya yang bungkus gede bisa 15 bungkus,
kol potong yang ready di SPM 50 bungkus
telor rebusnya : 6 piring @ 30 butir
jeruk nipisnya : 60 buah
daun bawang : 25 iket *iketannya kecil*
daun seledri : 10 bungkus
bawang goreng dari : 5 kg bawang merah
bawang putih goreng : 2 kg bawang putih
bumbu dasar kuning : 10 kotak bumbu saya.
kuahnya kudu bikin : 200 cc x 500 org = 100.000 cc = 100 liter.
tulangan ayam *buat bikin gurih kaldu soto* = 10 bungkus
sambelnya soto = 50 bungkus cabe rawit
500 gr kemiri
*kalau lontong KBRI yang siapkan*

Kalau ngerjainnya mah bisa ajah kok, semalam beres...
Tapiiiiiiiiiiiiiii
oleh satu dan lain hal , ijin gak kluar,
pertama : aku abis acara ntar tanggal 23 dan 24,
kedua : hari pertama lebaran mau berangkat offroad,
ketiga : 2 minggu lalu kan abis "aanval", ini yang paling di underline si mbah....
Jadi dengan berat hati ditolak ajah.....

Ah rejeki mah gak kemana, yang penting semua itu bisa dikerjakan dengan hati riang ajah.

back to : Dapurnya D'ez

Pengajian KMMI 23 Mei 2008

Kemarin tanggal 23 Mei kami ber 4 jadi tuan rumah pengajian KMMI AD di KBRI. Bersama 3 teman lainnya : Oki, Karsih, Susan kami bagi2 kerjaan.
Karsih kebagian bikin nasi putih, peyek, goreng bacem dan beli air minum. Oki kebagian bikin lalapan ama jadi "supri" nya daku, maklum kalau belanja sendiri suka bete.
*alesan asli padahal males nyupir*........
Lalu Susan bagian bikin kue 2 macam. Spring roll dan balu kukus.
Tapi ketika kerja sama di KBRI, team kita kompak banget, yang Susan kebetulan diplomat jadi urusan dengan RT KBRI dia yang ngurus, mana dia bawa 2 asisten lagi...aman deh jadinya.....
Yang enaknya dia kan yang tau tempat2nya dimana harus dicari dan disediakan oleh KBRI.
Tapi karena tadi kita datang duluan, dari pada nunggu, kita bertiga deh iseng angkat2 meja, karena pengen beda arrangementdari yang disediakan *maklum kita super woman semua*
Tapi setelah semua datang kita beneran bagi2 kerjaan dari nata makanan, nyiapin segala sesuatunya sampai nyiapain es podingnya dan mengedarkannya, kita semua kompak. Semua kerja .....

Emang hidangan kali ini heboh :
Nasi putih *tentunya*, Gudeg, sambel goreng krecek, balado ati ampla udang, opor ayam panggang, telor gudeg *yang harus merah dan keras*, tempe bacem, peyek, sambel dan lalapan.
Surprise terakhir dessertnya : es podeng, aku bikin es puter dengan aksesorinya komplit, tape ijo, alpuket, roti tawar, dan bronis kering serta lelehan susu kental manis coklat.....
*never before ada yang menghidangkan es podeng....*

Yang seru lagi Karsih eh salah Pak Nasuki suaminya Karsih pas dapet mobil kantor yang besar dan baru gres minggu lalu, jadi seolah mobil buat angkut karyawan catering ajah deh....
Oku dan Oki kan satu gedung plus makanan semuanya jadi langsung dijemput dan emang oiyyyy.... beneran enak pake mobil besar gitu, semua makanan masuk.....*siap trima catering besar kayaknya*

Alhamdulillah tamunya banyak, mungkin juga karena baru pengajian kali ini ada Dubesnya, maklum kan selama hampir 2 tahun gak ada dubesnya.
Baru beberapa minggu lalu dubesnya datang, jadi rejeki kami, yang datang mayan padet, nasi 7 kg mepet habis.....

Bu Dubesnya secara pribadi berterima kasih pada saya karena blio terkesan ama gudegnya *heheheh bangga deh*, katanya enak, bisa merah dan rasanya enak.....
Dan alhamdulillah banyak juga para tamu yang berterima kasih pada kami semua, puas dengan hidngannya, termasuk para diplomat.

Kalau hidangan dessertnya es puter, mangkok 100 habis ludes untung ada gelas jadi masuk ke gelas... beberapa baki lagi kita tambahkan....
Sayangnya racikan kita gak sampai terfoto lagi saking ngebut ngeraciknya...
Beneran berkesan deh....

Juga temen2 kerjanya okeh sekali, semua kerja keras, jadi hati riang gembira banget, biar pulangnya badan rontok juga, langsung paginya manggil yang bisa mijet.....*maklum balung tuwo lho....*
Makasih juga yah buat temen2 semua, beneran berkesan banget deh acara malam ini, juga atas kerja samanya yang okeh banget.....

Cerita behind the screen :
Lagi akan bikin tempe dan tape, Karsih dan saya yang biasa bikin pada halangan.... deg2a banget takut gak jadi...
diakalinnya gini : mandi, tutup kepala biar rambut gak rontok, jangan nyemil asin2, jangan ngomong, pake sarung tangan.
Katanya hormon wanita yang sedang alangan gak bagus buat proses peragian, dan.... keringetnya cenderung lebih asin dari biasanya, juga kita cenderung suka makan yang asin2 padahal ragi itu matinya ama asin dan lemak/minyak.
Itu penjelasan ilmiahnya, makanya aku takut gak jadi, tapi diakalin begitu ternyata semua jadi bagus banget, tempe jadi bagus dan tapejuga manis banget.

Dibawah ini foto2 dari awal masaknya hingga akhirnya di pengajian tadi malam. Buat kenang2an kami juga.


Proses tempen bacem...
Tempenya bikin sendiri. Kebetulan punya air kelapa, jadilah baceman yang sukses.


Nah tuh tempe bacemnya nya yang dah digoreng, dibawah gudeg dan arehnya.
gudegnya ditambah daun singkong...


telurnya gudeg yang dimasak dalam kuah gudeg, jadi pindang gudeg apa ya namanya ?


Opor ayam panggang, maksudnya dibikin dari ayam grill yang dioven lagi bersama bumbu opor.


Buat anak2 bikin menu spaghetti, kayaknya di ground zero ibu2 juga demen lho spaghettinya... heheheh


balado kentang ati ampla sengaja dibikin biar ada pedes2nya...
Dibawah itu sambel bajak.


sambel goreng kreceknya laku banget deh...
meski ditambah ama tahu dan kacang tholo tapi tetep laku keras...


tape ketan ijo juga buatan sendiri sukses banget manis dan banyak airnya, bawah itu es puternya buat paduannya emang...


siap2 berangkat semua udah dikemas rapih, untung punya tupperware gede2 dan banyak deh ah...
Jadi keinget jaman open park ada yang minjem tupperware gini kok gak dibalikin yah ? duh dosa kan minjem gak mulangin ?


opor juga udah siap berangkat setelah dioven beberapa saat, dan itu es puter rapih dalam igloo...


Untung banget ada mobil gede , mobil kantornya pak Nasuki, semua bawaan gak repot lagi mikir gimana bawanya...


makanan setelah dipajang di meja...


dari makanan utama, kue2nya dan teh kopi...


yang punya hajat mejeng deh ah...


ini namanya menggangu orang dengerin ceramah, abis yang keluar es puter....
belum pernah lho ada yang nyajiin es puter gini... hehehehe...
*kapan ari itu juga disajikan martabak manis heboh juga*


Lihat kayaknya semua menikmati es puternya... *jarang ada soale*


Masih dengerin ceramahnya gak yah ? hehehehe....


giliran ibu2 dibagiin es puternya... sama ajah terganggu konsennya kayaknya *evil*


Engga kok kayaknya, masih khusyuk kok dengerin ceramahnya ....
ah inget jadinya ada pertanyaan lucu disini...
*lupa kalau kaca dirumah gede*.


Bersama pak Dubes, yang insert diatas , itu pak Dubesnya...
Alhamdulillah blio berkenan datang malam ini.

d'ez, abu dhabi 2008.